L’art de l’ébénisterie est de restaurer chaque meuble dans le respect de son époque et de son mode de fabrication, avec des procédés traditionnels.
Le travail de restauration est fin et précis mais différent et singulier d’une meuble à l’autre.
Les colles utilisées sont des colles naturelles ; colles de poisson, de peau de lapin, d’os.